Курс «Чайные сомелье» про очень много вкусов и для тех, кто уже разбирается в видах чая и хотел бы углубиться в сорта, терруары, органолептику и качество. На каждом занятии будет проходить дегустация в титестерских чашках, заваривание проливами или настаиванием. Вы погрузитесь в процесс изучения особенностей чая из разных регионов, будете учиться описывать вкус и аромат чая с помощью специальных кругов, изучать географию чайных регионов. Чай перестанет быть для вас просто красным, зеленым или белым – вы начнете чувствовать различия между Индией и Китаем, высокогорьем и равниной.
Программа курса
- Чайные регионы Китая, Японии, Индии, Шри-Ланки
- Красный чай из разных регионов: органолептика и технология
- Зеленый чай из разных регионов: органолептика и технология
- Улуны китайские, тайваньские и тайские
- Как описывать чай, его аромат, вкус и внешний вид
- Самые известные сорта китайского чая
Комфортное количество участников 1-6 человек
9 образовательных часов (6 уроков по 1,5 часа)
Домашнее задание после каждого занятия
Возможность пройти обучение онлайн
Чат поддержки с преподавателем
Действует подарочный сертификат на обучение
Вопросы и ответы о курсе
Нужно ли иметь опыт в чае, чтобы попасть на курс сомелье?
Без базовых знаний про чай и навыков заваривания эти занятия превратятся для вас в курс для начинащих, когда надо объяснять основы.
Можно ли пройти обучение онлайн?
Да, конечно можно. Вам высылаются образцы чая и инструкция для заваривания, учебный материал и тесты. Также предусмотрены 4 онлайн консультации с преподавателем.
Мнения о курсе
Волшебная атмосфера, мудрая и светлая хозяйка студии, все цвета, ароматы и вкусы чая, которые можно вообразить
Пролистывая журнал On Air на борту самолета, наткнулась на статью про Алену Величко, в чьей студии два года назад мы с подругой провели два часа на чайной церемонии. Два часа теплоты, душевных разговоров, энергии высокогорных плантаций в маленьких чашечках, которые звучат у каждого по-разному. Всем советую!
Записаться на курс сомелье
Стоимость обучения 400 рублей для 1 человека. При группе от 2 до 6 человек скидка 10-25%.
Для заказа мероприятия или приобретения подарочного сертификата заполните форму обратной связи: