курс «ЧайныЕ традиции разных стран»

Курс «Чайные традиции разных стран» про знакомство с чаями и чайными культурами 5 стран: Индия, Япония, Корея, Турция и Шри Ланка. На каждом занятии будут завариваться несколько сортов из этих стран, рассказываться про культуру и особенности чаепития. Каждая из этих стран имеет свою чайную историю и отношение к чаю. Чай перестанет быть для вас просто индийским или турецким, вы узнаете как называются чайные регионы и сорта, когда собирают в каждой стране самый лучший чай. А также будет много чайной практики – заваривания и дегустаций. И для каждой страны будет своя посуда заваривания.

Программа курса

  • 1 встреча. Чайные регионы Индии. История этого региона, роль Англии и Китая в развитии региона. Сорта индийского чая. Варка масалы и заваривание Дарджилинга, титестинг нескольких сортов Ассама.
  • 2 встреча. Чайные регионы Шри Ланки. История чайной культуры и ее особенности. Влияние Англии и Индии. Сорта цейлонского чая, сезоны сбора. Титестинг цейлонских чаев и заваривание в чайнике.
  • 3 встреча. Чайные регионы Турции. История турецкого чая. Чайная посуда Турции и чайная промышленность. Титестинг турецких чаев и заваривание по-турецки.
  • 4 встреча. Чайные регионы Японии и японский чай. Матча, сенча и гекуро. Как правильно взбивать матчу и что такое японская чайная церемония. История развития японского чая. Титестинг японских чаев и заваривание чая по-японски.
  • 5 встреча. Чайная культура Кореи. Корейский чай и корейская чайная церемония. Чайные регионы. Титестинг корейского чая и заваривание чая по-корейски. Корейская чайная посуда и философия заваривания чая.

Комфортное количество участников 1-6 человек

10 образовательных часов (6 встреч по 2 часа)

Домашнее задание после каждого занятия

Стоимость курса 350 рублей. Можно приходить на отдельные занятия. Стоимость 1 занятия 80 рублей.

Чат поддержки с преподавателем

Действует подарочный сертификат на обучение

Вопросы и ответы о курсе

Нужно ли иметь опыт в чае, чтобы попасть на данный курс?

Этот курс лучше всего подойдет для тех, кто уж прошел базовый курс. Но возможно участие и без базового чайного обучения.

Посещал ли преподаватель эти страны, чайной культуре которых она обучает?

Да, преподаватели были во всех странах. Курс проводится двумя преподавателями.

Мнения о курсе

Чайная комната - великолепное место, где рождается тепло человеческой встречи, где вам прокладывают тысячи дорожек, по которым можно заглянуть в самого себя, поддержат доброту и мудрость жизненных решений и все это под биение сердца чая, его живое дыхание. Это дар. Спасибо!

Олег

Вводный курс в чайную культуру был просто великолепен, атмосфера превосходная, подача информации понятная, простая. Общение душевное, домашние задания интересные. Очень грустно было, когда обучение подходила к концу, но это только начало пути и встречи будут продолжаться. Алёна превосходный мастер и душевный человек, если кто-то интересуется чаем, его культурой и тонкими материями этого чайного мира - это однозначно к Алёне. Очень разнообразны занятие от Титестинг до Чайной церемонии ГунгФуЧа, в общем и целом, рекомендую.

Павел

Записаться на курс

Стоимость обучения 350 рублей для 1 человека. При посещении выборочных занятий стоимость каждого занятия 80 рублей.

Для записи на курс или приобретения подарочного сертификата заполните форму:

Курс сомелье