Мастер-класс «Масала и матча»

Мастер-класс «Масала и матча» про чай и молоко в духе Индии и Японии. Секреты приготовления индийской масалы и японского порошкового чая матча легко освоить за полтора часа. Сначала наблюдение за профессионалом, а затем практика. Индийская масала – самый популряный рецепт для чая уже много лет, а японская матча с молоком – относительная новинка, набирающая обороты и завоевывающая с огромной сокростью мир. Научиться готовить эти напитки означает прикоснуться к культуре обеих стран и влюбиться в них немного больше.

Программа мастер-класса

  • Сравниваем чайную муку разного качества (от кулинарной до церемониальной). Мастер покажет какими инструментами и как стоит взбивать, расскажет про подбор воды, вливание молока. Гости дегустируют готовый чай и пробуют взбить его сами;
  • Раскрываем особенности варки масалы на молоке с сахаром и специями: выбор ингредиентов, последовательность их смешивания. Получается очень ароматный и вкусный напиток, напоминающий глинтвейн и капучино;
  • Приступаем к приготовлению чая по рецепту после объяснений и дегустации. Есть возможность заменить коровье молоко на растительное (обсуждается заранее).

Продолжительность встречи 1,5 часа

Комфортное количество участников от 2 до 6

Бонус – рассказ о чайных традициях двух стран

Действует подарочный сертификат

Отзывы о мастер-классе

Волшебная атмосфера, мудрая и светлая хозяйка студии, все цвета, ароматы и вкусы чая, которые можно вообразить

Мария Мунтиан

Вводный курс в чайную культуру был просто великолепен, атмосфера превосходная, подача информации понятная, простая. Общение душевное, домашние задания интересные. Очень грустно было, когда обучение подходила к концу, но это только начало пути и встречи будут продолжаться. Алёна превосходный мастер и душевный человек, если кто-то интересуется чаем, его культурой и тонкими материями этого чайного мира - это однозначно к Алёне. Очень разнообразны занятие от Титестинг до Чайной церемонии ГунгФуЧа, в общем и целом, рекомендую.

Павел

Записаться на мастер-класс

Стоимость мастер-класса 50 руб. для 1 участника.

Для заказа мероприятия или приобретения подарочного сертификата заполните форму обратной связи:

МК «Масала и матча»