Чайные встречи по знакомству с чайной культурой

Я рассказываю про чай и делюсь своим опытом уже около 20 лет. С каждым годом знаний и опыта становится все больше. На встречах по знакомству с чайным мастерством можно многое для себя расставить по полочкам и разобраться в основных понятиях, чаях и правилах их заваривания, и просто хорошо провести время за чаем.

Вы можете дальше самостоятельно изучать чай, тот опыт, который вы получаете на чайных встречах, очень помогает в выборе чая и заваривания дома.

Школа чая в Минске приглашает на занятия по завариванию, обучение чайной церемонии и дегустации чая для сомелье
Пополни чашу знаний о чае новыми открытиями и опытом

“Киты” наших встреч

Опора на факты, ассоциативную память и опыт;

Доброжелательность и хорошее настроение;

Баланс разговора и чаепития;

Диалог и ответы на все ваши вопросы по возможности

Условия

Цикл из 5-6 встреч;

Комфортное количество людей на встрече – до 4;

Рекомендации по материалам;

Много примеров и образцов;

Всегда можно написать и задать вопрос.

Регулярные встречи и обсуждение общего опыта превращают изучение чая во внимательные творческие чаепития. Поддержка чайного мастера представляет возможность быстрее и качественнее справляться с возникающими вопросами. После окончания наших встреч есть возможность продолжать углубляться в тему чая на других чайных встречах.

Основательный старт для “чайников”

Обучающий курс для начинающих в школе чая

Самое главное про чай и способы его заваривания

Углубление в китайскую чайную церемонию

Обучающий курс по ведению китайской чайной церемонии

Искусство создания красоты и глубины китайского чаепития

Знакомство с культурами чая разных стран

Обучение дегустированию чая

Оттенки вкусов разных чайных регионов

Оставьте свои мнения о чайных встречах в Минске

проходила у Алены цикл встреч для новичков и это была моя лучшая инвестиция в себя в последнее время. реальность превзошла ожидания! я много узнала о географии, видах и способах производства чая. теперь с закрытыми глазами на вкус могу различить все виды чая (все хороши по своему!), нашла те сорта, к которым лежит душа. это было прекрасное погружение в мир чая и интерес сейчас еще больше подогрелся, хочется дальше и дальше изучать эту тему. Чайные встречи просто влюбили, рекомендую от души!

Валерия

Алёна, хочу поблагодарить вас за цикл чайных встреч. Все было по делу. Я многое узнала о видах чая, технологии, особенностях заваривания и, конечно, о таинстве чайной церемонии. Самое важное, что я вынесла - насколько в одной встрече может быть собрано столько смысла, глубины, эстетики и философии. Насколько чай может как приободрить (я помню эту варку пуэра, после которой я хихикала и так весело было на душе), так и успокоить, выпустить эмоции (ваши прекрасные тайваньские улуны).
Чайные встречи очень терапевтичны. Помню, как после первой чайной встречи я шла почти блаженная, на меня люди с большим интересом оборачивались, делали комплименты. Вот оно - то самое состояние! В сложные моменты я садилась и проводила себе церемонию, вспоминала ваши слова про баланс внешнего, про удобство, про продумывание шагов, училась собираться и концентрироваться на вкусе, аромате, осознавать.
Наши встречи по чаю привнесли глубину. А еще после них я приняла свою интровертность, оказалось, что быть расслабленной, не быстрой, погруженной в себя - это красиво. Помолчать, сделать паузу тоже красиво. Чайная церемония учит принятию себя в том числе. Весьма смешное воспоминание - как я пыталась трясти чайничек, чтобы разбудить чай, но выглядело это очень нелепо. И еще про то, когда я не знала, куда поставить чахай, вы заулыбались и сказали "может вам помочь, давайте положу".
Меня удивил вкус пуэра после варки, он был весьма неожиданным. Самое интересное воспоминание - беседа про три сплетенных в чайной церемонии философии. Самая трогательная встреча  - последняя, пусть не все было идеально, но смысл не в том, чтобы быть идеальным, а чтобы взять то, что тебе нужно.
Я считаю, мне несказанно повезло, что я попала к вам. Я получила больше, чем изначально планировала получить от чайных встреч. Намного больше, кроме того, что я научилась основам техники. А техника, по оценке моих друзей, хороша, мне есть чем гордиться! Но и большой путь для работы и совершенствования, ведь чай - это бесконечный, волшебный путь. Спасибо вам за мои первые шаги.

Алеся

В чайный дом Алёны меня привел подарок от друга - индивидуальный чай, который для меня делала своими волшебными руками хозяйка этого уютного и живого дома. Мой внутренний зов привел снова в чайный дом Алёны на ее церемонию в молчании. После проведенной чайной церемонии я была вдохновлена погружающим, тонким и красивым процессом. Как это делает Алена - это с душой, это про чистую и настоящую любовь к чаю. И вот мой чайный путь начался. Я стала посещать чайные встречи Алёны. Каждая встреча была наполнена полезной информацией, эстетикой процесса, погружением. Столько вкусного чая было выпито, столько фактов изучено:) После встреч остались мысли: хочется продолжать чайный путь! И я буду! Уже в планах погрузиться в тонкости чайной церемонии. Благодарю безмерно!

Наталья Карпенко

Вводный цикл встреч в чайную культуру был просто великолепен, атмосфера превосходная, подача информации понятная, простая. Общение душевное, обсуждения интересные. Очень грустно было, когда цикл завершился, но это только начало пути и встречи будут продолжаться. Алёна превосходный мастер и душевный человек, если кто-то интересуется чаем, его культурой и тонкими материями этого чайного мира - это однозначно к Алёне. Очень разнообразны занятие от Титестинг до Чайной церемонии ГунгФуЧа, в общем и целом, рекомендую.

Павел

Хочу выразить огромную благодарность Алёне за наши чайные встречи для новичков, за интересную передачу информации, за основы чайной грамоты, за практику, за прекрасную атмосферу на встречах! Помимо знаний о чае и культуре чая, я познакомился с данной темой с разных сторон, что помогло мне скорректировать отношение к своей жизни. В итоге эти изменения положительно влияют на жизнь в целом. Теперь я все больше наслаждаюсь не только процессом изучения чая, подготовкой и сбором информации, но и итогом его приготовления; я стараюсь относиться более осознанно к каждому мгновению.
Во время цикла встреч были получены знания по основным способам заваривания, видам чая и основным сортам, истории и его географии, философии чая, взаимодействии чая на здоровье человека. Полученные знания с удовольствием воплощаю на практике и теперь угощаю своих коллег, друзей и родных вкусным и правильно заваренным чаем. Постепенно продолжаю свое погружение в этот удивительный мир.

Сергей Очеретяний

Завершила цикл встреч для новичков. Большое спасибо Алене за то, что познакомила с культурой потребления чая, ее эстетикой. Очень много полезных дополнительных материалов) Эти встречи не только увлекательное путешествие в мир чая, которое только начинается, но возможность взглянуть на окружающую действительность с другой стороны. Также дополнительно вы сможете научиться регулировать свое состояние при помощи чая!
Хочется пожелать Алене благополучия и дальнейших творческих открытий и успехов!!!

Валерия

Большое спасибо за наши чайные встречи!! В самом начале знакомства с чаем я был в безумной растерянности. Что я хочу получить и за что мне стоит ухватиться, чтобы начать постигать нелегкое искусство чайной церемонии? Постижение искусства — это всегда трудное дело, требующее понимания, тренировки, опыта, многих усилий ума и чувства. Естественно, после осознания того что чай - искусство, сразу было принято решения обучаться у настоящего мастера. Таким образом я попал на цикл чайных встреч. Самое потрясающее, что это не обучение, а больше похоже, на дружескую посиделку в очень красивой чайной студии, куда хочется возвращаться постоянно, с очень приятной атмосферой, которая пропитана любовью к чаю. Каждую встречу ждал с нетерпением, отдушина в серой рутине. Помимо ответов на свои вопросы, я приобрел еще более сильный интерес и любовь к чаю.

Владимир, бармен

Цикл чайных встреч открыл для меня Мир Чая. Алёна интересно и доходчиво ведет встречи, создавая фундамент понимания классификации и способов производства чаёв. Практические опыты помогают усвоить способы заваривания. А титестинг - это вообще магия: когда с закрытыми глазами ты по вкусу и запаху различаешь белый, жёлтый и зелёный чаи) Спасибо за атмосферу и полученные знания

Тина

Ура, наша последняя чайная встреча состоялась! Много смеха, воздуха и тополиного пуха, чай рекой: тут тебе и чайная альтернатива, и корейская традиция и японские технологии, и китайские древние деревья! Получился хоровод чайной радости, на котором мы на всем лету ворвались в первый день лета! Огромная благодарность ведущей Алене Величко за щедрость, опыт и чай на всю жизнь! Благодарность ребятам за атмосферу поддержки, энтузиазма и исследовательский интерес!

Оля Чиж