— ЧАЙНАЯ ШКОЛА
Курс "Чайная грамота"
для начинающих
(группа от 1 до 4 человек)
12 часов
программа:
- Основы заваривания чая разных стран.
- Виды чая и основные сорта.
- История и география чая.
- Философия чая.
- Чай и здоровье.
стоимость курса 300 рублей
Курс "Погружение в чай"
для продолжающих
(группа от 4 до 6 человек)
8 часов
программа:
- Японская чайная культура. Маття.
- Индийская чайная культура. Масала.
- Пуэры и их многообразие. Варка.
- Многоцветные улуны.
стоимость курса 210 рублей
Курс "Китайская чайная церемония"
(группа от 1 до 3 человек)
10 часов
программа:
- История и философия церемонии
- Разные виды церемонии
- Постановка движений и техники
- Церемония как медитация
- Основные приницпы
стоимость курса 350 рублей
Чайную школу ведет
Алена Величко
2004 - обучение в чайной школе ИСТ (Москва) 50 часов
2005 - семинар Бронислава Виногродского (Минск) 30 часов
2006 - обучение у титестера Давида Чантурия (Москва) 30 часов
2012 - чайная школа в Китае ("Fujian Zherong Tiankang") 10 часов
2013 - обучение титестингу в Indian Institute of Plantation and Management (Индия, Бангалор) 210 часов
2014,2015, 2017 - чайные путешествия и обучения с Саймоном Ло (Китай)
2015, 2018, 2019 - чайные поездки в Турцию и Грузию, изучение чая регионов
2015, 2016, 2017, 2018 - поездки по чайным регионам Индии и изучение особенностей индийского чая
2016 - изучение чайной культуры Кореи (Корея)
2018 - изучение чайной культуры Вьетнама (Вьетнам)
2018 - сертификация как международного судьи чайного чемпионата
2015-2019 - организатор чайных чемпионатов Беларуси.
2019 - судейство на Иранском чайном чемпионате и изучение чайной культуры Ирана.
ЧАЙНЫЕ УЧЕНИКИ...
Чай - это тема, в которой каждый найдет что-то своё.
Любитель путешествий откроет для себя через чай новые аспекты истории и культуры, любитель здорового образа жизни разберется, как правильно пить чай и какой, любитель медитативных состояний найдет в чае верного помощника, а гурман удовлетворит свое органолептическое любопытство.
В чайной школе уже около 10 лет постигают основы чайной культуры в доступной и интересной форме.
По окончании обучения при услвоии посещения всех занятий и выполнения домашних заданий выдается сертификат участия.