Tea Cup and Kettle

Вторник, вечер, варим как надо!

Друзья, мы снова объявляем встречу в рамках нашего регулярного цикла мероприятий «Путь Аромата и Путь Чая». На этот раз внесем толику чайного разнообразия и экспериментов.

Что будет происходить:

20180408_080755153_iOS

Я люблю возвращаться с поездки и делиться послевкусием от того, что с нами случилось, приключилось и о том, что мы узнали. Индия на этот раз была очень разнообразной. Поезда, такси, самолеты, тук-туки возили нас по всему северу.
Мы посетили шумный и жемчужный своей историей Дели, трогающую душу Агру, ужасно прекрасный Варанаси, британскую Калькутту, чайный Ассам, горный Аруначал Прадеш.
Привезли много вкусного чая, чтобы вы могли его попробовать и если понравиться, то приобрести. Но его немного, так что поспешите. Такого нигде больше не найдете) Свежий органический зеленый, копченый от народности Симпо, масала чай, гранулированный чай отличного качества и черный органический. Все это будем пробовать под рассказы про Индию)

cups_studia

Друзья, приглашаем вас на увлекательное мероприятие, чтобы поближе познакомиться с искусством Сян Дао («Путь Аромата»). Будем сочетать, казалось бы, на первый взгляд, не сочетаемое. Чай и благовония, утонченность и благоухание, эстетика и совершенство.

Возжигание благовоний как искусство, наряду с мастерством приготовления чая — есть одно из старинных, вдумчивых, утонченных и глубоких видов деятельности. Каждое из этих направлений полноценно и самостоятельно. Однако сегодня становится не редким факт их сплетения в одно действо.

tbar

В 2017 году цейлонскому чаю исполняется 150 лет. С того самого момента, как Джеймс Тейлор основал первые чайные плантации и заложил основы чайной индустрии. Чай сделал Шри Ланку той, какая она сейчас. Без него все было бы иначе.
И сейчас без чая невозможно представить страну — этот удивительный по красоте остров, утопающий в горах, водопадах, зелени и, конечно же, чайных плантациях!
Пригалашем вас на встречу по следам путешествия, организованного чайным советом Шри Ланки для журналистов. Вас ждет цейлонский чай, который вы никогда не пробовали, рассказ об истории Шри Ланки и об истории чая.
Встречу проводит Алена Величко.
Стоимость билета 10 рублей.
Начало в 19.00
Место проведения: Чайная студия — Гикало 7а-7
По предварительной записи +375296450612

Приглашаем на встречу с уникальным специалистом из Грузии — Шота Бритадзе, который будет в Минске пару дней и готов поделиться своими знаниями о чае, о грузинской культуре и не только. Шота прекрасно разбирается в чайной китайской медицине, тайцзы, цигун и много путешествует по Китаю и чайным странам. У него в Тбилиси свой чайный магазин, а также у него есть свои чайные плантации, на которых он собирает и готовит прекрасный чай, которым нас и будет угощать 4 ноября с 19.30 до 21.30

autumnРассказ о том, что такое чайная церемония, откуда ее истоки, в чем ее суть и особенности от страны к стране, от региона к региону, пройдет у нас в понедельник, 2 ноября. Кроме теории, конечно же, будет практика) 

georgianteaДорогие любители чая и Грузии, приглашаю вас на дегустацию грузинских чаев, которые я кропотливо собирала по разным местам в Грузии. Не сама, конечно:) У меня есть чайные образцы от самой крупной грузинской компании, экспериментальные образцы научного института, от мелких фермеров и от самого большого специалиста по грузинскому чаю, встреча с которым будет у нас в студии 4 ноября.

1Официально мы откроем новый сезон Чайной студии с турецкого чаепития. Потому что это то новое, чему мы научились в Турции, и что нас тронуло своей традицией и вкусом. Мы расскажем об истории чая в Турции, будем заваривать 3 чая: черный, зеленый и самый редкий и дорогой турецкий белый чай в традиционных 2 чайниках, которые можно назвать разновидностью турецкого самовара.

По следам чайной дегустации. которая проходила в пятницу в Чайной студии совместно с #Oriole.by, мы определили сладости-компаньоны для различных сортов чая, которые были предложены для дегустации. У нас было 8 чаев и 10 сладостей. Предоставляем результаты дегустационных анкет и небольшие комментарии.

teasВсех, кто хочет продолжать, углублять свое изучение чайной культуры, разбираться в деталях, тонкостях и нюансах чайного мира приглашаем на регулярные семинары.

После курса для продолжающих мы решили встречаться регулярно каждый месяц и делиться разными знаниями о чае.

set

Чай невозможно познать до конца.

Это — путь, по которому никогда не устанешь идти,

Если твое сердце и ум открыты новому.

 

Приглашаем тех, кто уже немного разбирается в чае и прошел базовый курс по чайной культуре, на новый цикл встреч по чаю 3 встречи в феврале и 3 встречи в марте.

japanesetea

Проект Конфу-ча представляет  первую  встречу в этом году с руководителем  Центра японской культуры и традиций «Хагакурэ»  —  Гаевским Святославом.
Своё обучение Тядо  «Пути чая» Святослав начал в 1999 г., более двух лет изучал традиции чайной церемонии  школы Урасэнке в Токио (Япония). В настоящее время делится опытом Тяною (чайной церемонии) в Центре японской культуры  «Хагакурэ» в г. Минске

tea.studia@gmail.com
+375 (29) 645-06-12
г. Минск. ул. Гикало 7А
Ежедневно 9:00–22:00
по предварительной записи

2013–2018 @ Чайная студия Алёны Величко

Дизайн и разработка: Антон Сидоров