13 апреля (воскресение) 14.00-16.00
в чайном доме «ВкусноЧай» проспект Победителей 18
Билет 90 т. (чай вы выбираете и заказываете самостоятельно) в стоимость входит беседа-лекция о творчестве.
По предварительной записи. Смс на тел +375 44 7882244Приглашаем вас познакомиться с творчеством и биографией шведской писательницы Сельмы Лагерлёф.
Сельма — первая женщина, получившая Нобелевскую премию по литературе (1909) и третья, получившая Нобелевскую премию (после Марии Кюри и Берты Зуттнер)

677

В Минске в воскресенье 21 февраля во второй раз прошел национальный чайный чемпионат  международного проекта Tea Masters Cup. На один день гостиница «Пекин» в Минске, где проходил чемпионат, преобразилась в настоящий  чайный дом: в воздухе витали прекрасные ароматы  чая, который лился рекой как и поток людей, желающих познакомиться с чайной культурой.

image-e474bb97027e48328ab3f9d47ba0f2d5fb5e448607b13dc229d408cce76eaab6-VТак получилось, что именно Индия стала страной 2015 года для меня. Было два путешествия, каждое из которых пропитало Индией до глубины то ли души, то ли костей — каждое по своему) Для тех, кто хочет больше узнать про Индию, про аюрведу, чай из Индии, а также про будущие поездки — приходите!

2015-11-06 09.13.13Когда мы собирались ехать с группой на панчакарму, мы думали, что 2-3 недели, и мы быстренько пройдем эту процедуру и все станет хорошо и прекрасно. Но по окончанию курса доктор  сказал: «аюрведа — это не на пару недель, а наука на всю жизнь». И панчакарма не убрала все наши проблемы, которые копились долгие годы, но она смогла заставить нас взглянуть по-другому на то, что такое здоровье. питание, пищеварение. Конечно, мы очистились, и процедура эта была не из легких и не для слабых) Но все это того стоило.

Приглашаем на встречу с уникальным специалистом из Грузии — Шота Бритадзе, который будет в Минске пару дней и готов поделиться своими знаниями о чае, о грузинской культуре и не только. Шота прекрасно разбирается в чайной китайской медицине, тайцзы, цигун и много путешествует по Китаю и чайным странам. У него в Тбилиси свой чайный магазин, а также у него есть свои чайные плантации, на которых он собирает и готовит прекрасный чай, которым нас и будет угощать 4 ноября с 19.30 до 21.30

autumnРассказ о том, что такое чайная церемония, откуда ее истоки, в чем ее суть и особенности от страны к стране, от региона к региону, пройдет у нас в понедельник, 2 ноября. Кроме теории, конечно же, будет практика) 

Для тех, кто хотел научиться риторике, Татьяна Эдуардовна Лясецкая, специалист по культуре речи приглашает  на свой авторский курс «Риторика для взрослых». Можно присоединиться к группе в любое время.

Программа авторского  курса:

— Риторика, как средство эффективного общения (тренинг самопрезентации)

— Культура речи в современной жизни — нужна ли она? 

georgianteaДорогие любители чая и Грузии, приглашаю вас на дегустацию грузинских чаев, которые я кропотливо собирала по разным местам в Грузии. Не сама, конечно:) У меня есть чайные образцы от самой крупной грузинской компании, экспериментальные образцы научного института, от мелких фермеров и от самого большого специалиста по грузинскому чаю, встреча с которым будет у нас в студии 4 ноября.

1Официально мы откроем новый сезон Чайной студии с турецкого чаепития. Потому что это то новое, чему мы научились в Турции, и что нас тронуло своей традицией и вкусом. Мы расскажем об истории чая в Турции, будем заваривать 3 чая: черный, зеленый и самый редкий и дорогой турецкий белый чай в традиционных 2 чайниках, которые можно назвать разновидностью турецкого самовара.

1

Мне друзья часто привозят из разных поездок в подарок чай. Из Турции под видом чая мне почему-то привозят сушеные яблоки под названием «турецкий яблочный чай», который, конечно же, к чаю не имеет никакого отношения. Но в Турции так же, как и у нас, чаем называют все, что заваривается. И это немного сбивает с толку тех, кто свято верит, что все, что чаем называется, чаем и является. Но мы с вами уже знаем, что это не так, и чай чаю — рознь.

Недавно мы вернулись с международного чайного чемпионата, который проходил в Турции 3−5 сентября, и там для нас сделали экскурсию по чайным фабрикам и плантациям Ризе, познакомив нас с турецкой чайной культурой. А Ризе — это сердце чайной Турции, так как в этом районе расположились на тысячи гектаров плантации с чаем.

winners2

3-5 сентября в Стамбуле прошел первый в мире международный Tea Masters Cup. На чемпионат приехали поделиться мастерством победители национальных чемпионатов из разных стран. И, конечно же, наши 3 победителя в 3 категориях тоже в нем участвовали, каждый в своей категории представлял страну.

Соответственно, первые места были в каждой категории. И их оказалось…четыре)

 

В категории чайная композиция Анастасия Шиф (Михалкевич) из Беларуси разделила первое место с участницей из России Дарьей Михеевой. Так как обе девушки прекрасно выступили и набрали одинаковое число баллов за свои чайные композиции, было решено разделить первое место между обеими.

Я очень рада за Настю, как за свою ученицу, которая за пять лет сделала потрясающий прогресс и стала настоящим мастером!

Настя выступала с композицией «Оживший янтарь» Вот как она ее описывала:

По следам чайной дегустации. которая проходила в пятницу в Чайной студии совместно с #Oriole.by, мы определили сладости-компаньоны для различных сортов чая, которые были предложены для дегустации. У нас было 8 чаев и 10 сладостей. Предоставляем результаты дегустационных анкет и небольшие комментарии.

tea.studia@gmail.com
+375 (29) 645-06-12
г. Минск. ул. Гикало 7А
Ежедневно 9:00–22:00
по предварительной записи

2013–2018 @ Чайная студия Алёны Величко

Дизайн и разработка: Антон Сидоров